Genova: cucinare nei palazzi storici

Questa esperienza ti offre un mix indimenticabile di cultura, gastronomia e divertimento: la scoperta del cibo ligure nella cornice di un palazzo storico di Genova. Cristina e Mario ti coinvolgeranno con la loro simpatia, professionalità e passione in un viaggio nella cucina della Liguria. Questa attività si svolge in uno dei Palazzi dei Rolli dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco, un ambiente unico dove il cibo si impregna dell'arte e della storia di Genova. 

 

Comunemente definita "povera", l'offerta enogastronomica della Liguria è in realtà un'esplosione di sapori, colori e profumi. Una cucina fatta di ingredienti semplici provenienti dalla terra e dal mare, riempie il piatto di sapori raccontando storie di territorio e di tempi passati.

 

Puoi scegliere di assistere a una semplice dimostrazione o di metterti in gioco personalmente.

Il modo più facile per cominciare è armarsi di mortaio e pestello per creare il famoso pesto alla genovese; ti stupirai ascoltando le innumerevoli storie collegate ad una semplice salsa.  
Oppure divertiti con farina e acqua per impastare trofie, corzetti e pansoti che costituiscono i primi piatti liguri per eccellenza. 
O ancora cucina i tradizionali piatti di terra (come le torte di verdura o le verdure ripiene) e cimentati nella preparazione del cappon magro, l'antico piatto ligure che unisce il pesce ai prodotti dell'orto.

 

L'esperienza gastronomica proposta a Genova ha durata variabile, è adatta sia agli adulti che ai bambini e può essere arricchita da momenti imperdibili in esterna per scoprire la città come un vero "local": dalla visita guidata declinata secondo i tuoi interessi specifici, alla spesa nel vivace mercato coperto cittadino, al tour del centro storico in Segway.

 

Puoi scegliere tra diverse attività: scoprile tutte.

 

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